Данное слово брунька (бруньки множ.) можно часто встретить в словосочетании "берёзовая брунька". Особенно популярны настойки и водка на березовых бруньках.

Что означает слово брунька

Само слово брунька украинское и означает "почка".

Соответственно, березовая брунька - это почка березы. Соответственно, слово брунька можно применить вообще к любому дереву, у которого есть почки.

Березовая брунька продается россыпью:

Березовые бруньки обладают антибактериальным и противовоспалительным свойством. Это хорошее ранозаживляющее и в тоже время мочегонное средство.

Ещё бруньками называют березовые сержки (что неправильно):

Теперь вы знаете, что бруньки - это весенние почки, а не плоды (сережки).